Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sreda, 25. April 2018

projara

različica balkanske specialitete, ki jo ponudimo kot toplo predjed
  • 4 skodelice koruzne moke
  • 1 skodelica moke
  • 200 g belega sira
  • 200 g kajmaka
  • 1 jogurt
  • 1/2 skodelice olja
  • 6 jajc
  • 1 skodelica mineralne vode
Jogurt nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom.
Kajmak je mlečni izdelek, ki vsebuje veliko maščobe.
priprava
■ V skledi gladko umešamo jajca, nadrobljen sir in kajmak, potem pa prilijemo še olje in jogurt. Med nenehnim mešanjem s kuhalnico postopoma primešamo obe moki.
■ Gladkemu testu prilijemo mineralno vodo in dodamo sol. Testo pustimo počivati 10 minut.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ Testu po potrebi prilijemo mineralno vodo, da dobimo gosto tekoče testo.
Pekač namažemo z oljem, zatem pa vanj nalijemo testo. Pekač postavimo v segreto pečico za toliko časa, da se testo po vrhu rumeno obarva.

serviranje
Projara je topla predjed, ki jo pred rezanjem nekoliko ohladimo, da se med rezanjem ne drobi.

nadomestek
Jogurt nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

nasveti
Moko hranimo v suhem in zračnem prostoru, predvsem pa ločeno od drugih živil z izrazitim vonjem.

pojasnila
Kajmak je mlečni izdelek, ki vsebuje veliko maščobe.

različice
gl. proja (različice)

opombe
■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
■ Jajčna lupina je lahko bela do rjava. Barva je odvisna od pasme kokoši, v nobenem primeru pa ne vpliva na kakovost jajc.

opozorila
Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

zdravilni učinki (domnevni)
Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

viri
■ dopolnjen recept projara s spletnega portala Kuvarica
■ številni različni viri

spletne povezave
Kuvarica.net 


 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje