Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
sobota, 20. Januar 2018

užička proja

(srb.), različica balkanske specialitete, ki jo ponudimo kot toplo predjed
  • 1,5 kg koruzne moke
  • 500 g mastnega belega sira
  • 500 g ocvirkov
  • 250 g kajmaka
  • 50 g svinjske masti
  • 8 jajc
  • sol
Kajmak je mlečni izdelek, ki vsebuje veliko maščobe.
Ocvirki vsebujejo veliko škodljivega holesterola.
priprava
■ Ocvirke drobno zmeljemo.
Pečico segrejemo na 200 °C.
■ V kozici pristavimo in stopimo mast.
■ V skledo stresemo moko in na sredini naredimo jamico. Vanjo ubijemo jajca ter dodamo nadrobljen sir, kajmak, mlete ocvirke in sol. Testo ugnetemo, pri čemer mu postopoma prilijemo toliko vroče vode, da testo ni pretrdo.
Pekač namažemo z mastjo, potem pa vanj položimo testo, ki ga razvlečemo z rokami. Testo razrežemo na majhne kocke, potem pa ga prelijemo z vrelo mastjo. Pekač postavimo v segreto pečico, v katerem testo pečemo, dokler po vrhu ne porumeni.

serviranje
Užičko projo ponudimo kot toplo predjed.

nadomestek
Svinjsko mast, če je le mogoče nadomeščamo z rastlinskimi (ekstra deviškimi) olji.

triki
Če hranimo jajca v hladilniku obrnjena s širšim koncem navzgor, ostanejo dlje časa sveža.

pojasnila
Kajmak je mlečni izdelek, ki vsebuje veliko maščobe.

različice
gl. proja (različice)

ideje
Pri nas z ocvirki najpogosteje zabelimo žgance, krompir, kislo repo in kislo zelje ter nekatere solate, z ocvirki pa pripravljamo tudi potice in štruklje. Hladne ali vroče ponudimo kot prigrizek, posebna specialiteta pa so gosji ocvirki.

opozorila
■ Ocvirki vsebujejo veliko škodljivega holesterola.
■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

zanimivosti
Vsaka nit v bradi koruznega storža izpusti neverjetnih 5 milijonov zrnc peloda.

viri
■ dopolnjen recept užička proja s spletnega portala Kuvarica
■ številni različni viri

spletne povezave
Kuvarica.net




 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje