Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 22. Februar 2018

ajdova kaša in feta v solati

ajdova kaša z ovčjim sirom
preprosta hladna predjed iz ajdove kaše, sesekljane čebule in ovčjega sira
  • 250 g ajdove kaše
  • 120 g fete
  • 1 čebula
  • 2 žlici olivnega olja
  • kis
  • sol
  • črni poper v zrnu
Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.
priprava
■ Ajdovo kašo operemo in skuhamo v 5 decilitrih soljene vode.
■ Čebulo tik pred koncem kuhanja olupimo in drobno sesekljamo.
■ Kuhano kašo odcedimo in stresemo v solatno skledo. Dodamo sesekljano čebulo, olje, kis, sveže mlet črni poper in premešamo. Po vrhu nadrobimo feto.

serviranje
Ajdova kaša in feta v solati ali ajdova kaša z ovčjim sirom je preprosta in hranljiva hladna predjed.

nadomestek
Čebulo nadomestimo s šalotko.

izboljšanje
■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.
■ gl. nadomestek

nasveti
■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
■ Kašo skuhamo na zob.

pojasnila
Feta je beli grški sir, narejen iz ovčjega, lahko tudi iz mešanice ovčjega in kozjega mleka. Za sir sta značilna rahlo kiselkast okus in nezgrešljiva aroma.

različice
gl. ajdova kaša v solati

ideje
■ Z ajdovo kašo pripravljamo tudi številne druge jedi, na primer juhe, zavitke, jušne zakuhe, solate in klobase.
■ Feto najdemo tudi v naslednjih solata: čebulna solata s pomarančo in feto; čičerka, svinjska pečenka, paradižnik in feta v solati; feta in sadje v solati; feta, koromač in kitajsko zelje v solati; fižol, koruza in feta v solati; grška solata; korenček in feta v solati; kumare, paradižnik in feta v solati; leča, čebula, feta in olive v solati; leča in feta v solati; lubenica, feta in olive v solati; pira in feta v solati; riževa solata z bučkami, jajčevci in feto; solata s feto, bučkami, jajčevci in olivami; solata z mladim krompirjem in feto; zelena, jabolka in feta v solati; zelenjava, feta in opečene kruhove kocke v solati ipd.

opombe

200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.

opozorila
Ponarejevalci ne prizanašajo niti feti. Ponarejeno feto slabše kakovosti iz kravjega mleka prepoznamo po tem, da umetno beljen sir po nekaj dneh postane rumen.

zdravilni učinki (domnevni)
Ajdova kaša človeka zbistri.

zanimivosti
Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).

viri
številni različni viri

spletne povezave
ekstra deviško olivno olje 




 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje