Zlato runo, gostilna
1000 Ljubljana, Štihova 2

smerokaz
sredi spalnega naselja Zupančičeva jama, ki se naslanja na železniško postajo; naslov je Štihova, vhod pa je s Hacquetove (vogalna stavba)

kontakti
05 904 71 07; 031 845 863

odprto
od torka do nedelje od 11. do 22. ure

zaprto
ponedeljek, prazniki

kuhinja
■ gruzijska;
■ zelenjavna enolončnica (adžapsandali), porova polpeta z orehi in granatnimi jabolki; pita s fižolom; zelje s korenčkom in orehi; žlinkrofi z mesnim nadevom (hinkali); mesno nabodalo (šašlik), marinirana svinjina s krompirjem (v lončeni posodi; odžahuri), koruzni zdrob z grozdnim sokom (pelamuši)

ocene
Mladina, junij 2011 (4/5); Finance, 2009 (7/10)

izvlečki iz ocen
■ «... In z glino smo šli naprej: odžahuri rečejo Gruzinci v glinenem pekaču skupaj s krompirjem pečenim koščkom svinjine, ki nas je presenetila s prijetnim limonastim štihom, od harčota - enolončnice z mesom, zelenjavo in rižem - smo pričakovali več, pa tudi kosi svinjine z nabodala, šašlika, so na žaru odležali malo predolgo in so bili zaradi tega presušeni, je pa res, da je zagatko lepo rešila priložena omaka. Čašušuliju, gruzinskemu podobniku krompirjevega golaža, bi lahko zamerili kvečjemu to, da ni bil nič kaj nenavaden, sladicam - v z mletimi oreščki potreseno listnato testo zaviti vaniljevi kremi, čokoladni zloženki z medom in vaniljevo kremo ter s koruzno moko in z zdrobom zgoščenemu grozdnemu soku - pa pri ceni evro za kos niti tega ne...« (Mladina, 2011)

■ »... Vsi, ki se vsaj malo zanimajo za vina, vedo povedati, da je Gruzija pradomovina vina, saj ga tam pridelujejo že šest tisoč let. Zelo malo ljudi v Sloveniji (vključno s spodaj podpisanim) pa ve, da imajo Gruzinci več kot zanimivo kulinariko. In stoodstotni Gruzinec Tamazi Nozadze, ki ga je reka življenja prinesla v Ljubljano, je sklenil, da bo kljub drugačnemu življenjskemu poslanstvu (je namreč lesni inženir) odprl gostilno... Sklep: Zlato runo je veliko presenečenje, saj boste v Zupančičevi jami odlično jedli za simbolične cene. Posamične jedi stanejo od dveh do sedem evrov, najdražja so gruzinska vina, ki pa so še vedno daleč pod ceno tistih v drugih gostilnah in restavracijah. Postrežba je iskrena, hrana tudi. Okusi so na mestu in obisk vam toplo priporočam...« (Finance, 2009)

opomba
Izbor najboljših gostiln v Sloveniji smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.

spletne povezave
Najboljše gostilne v Sloveniji