sobota, 25. Maj 2013

losos po kardinalovo

losos na kardinalov način; poširana lososova zarebrnica z jastogom in gomoljiko
topla ribja jed
Losos je riba, ki živi v morju, drsti pa se v sladkih vodah. Zato ga med bele morske ribe uvrščamo pogojno.

Lososovo zarebrnico poširamo v belem vinu z maslom. Poširano garniramo z rezino kuhanega jastogovega repa in s kolescem gomoljike. Prelijemo s kardinalsko omako in potresemo s sesekljanim jastogom. 


 
fr.
saumon à la cardinale
Datum: 07. Mar 2005
Št. ogledov: 1878
 


Multimedijski zdravstveni portal Zdravstvena.info