Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 19. November 2017

japonska restavracija Maru, Ljubljana

eden boljših gostinskih lokalov pri nas

Restavracija Maru
Športna hiša Ilirija, Vodnikova 155, Ljubljana

kontakti
■ 030 200 222

odprto
od ponedeljka do sobote od 12. do 22. ure; zaželena rezervacija

zaprto
nedelja, prazniki 

kuhinja

japonska kuhinja 

ocene
Mladina, julij 2013 (4/5); Nedelo, april 2013 (4/6)

izvlečki iz ocen
■ »... Glavni kiks večera, tako rekoč do grenke črnine zažgan lososov zvitek, je uravnotežil izjemen, lepo zorjen na trakove narezan ramstek z zabavnim kremastim miso sirom, račje prsi s slastno šalotkino omako, ki so med peko na žaru ušle do blago jetraste prepečenosti, pa so obstale nekje vmes. Praktično prav tam kot sladice: jogurtova torta in simpatičen zelenočajasti tiramisu sta že fajn, mangov sladoled in čokoladni mousse pa ob dobrih nastavkih potrebujeta še malo ustvarjalne dodelave...« (Mladina, 2013)

■ »... Čeprav je na začetku še bolj kot tun presenetil losos, ki ga je kuhar za sliko prijel tudi za rep. Sašimi (sashimi) ni le oster nož in pravilno delo z njim; brez kakovostnih sestavin bi to bil le ”karpačo”, ki se kje drugje ves dan kuha v hladilniku. V Maruju pa ima itamae, seveda je v beli opravi, pred seboj kose rib in mehkužcev, ki jih ne boste našli med svojim običajnim sobotnim obhodom ljubljanske tržnice ob enajsti uri. Tun ima okus po morski pljučni, losos se maščobno topi na jeziku, sipa se le na zob upira ugrizu. Da se morski okusi razlikujejo med seboj, po vsakem grižljaju poskrbita vloženi ingver in vasabi (wasabi), in da jejo tudi oči, dopolnjujejo ribano daikon redkev še lososov kaviar in spretno zviti listi blanširane blitve...« (Nedelo, 2013)

vinska karta
100 etiket; hišni vinar je Ščurek 

cene

■ mali degustacijski meni 35, veliki 45 evrov (2015)
■ Konzumov kvartet je naročal in jedel na polno ter večer končal pri številki 35 evrov na glavo (2013)
■ hladne predjedi 3 do 15, tople predjedi 2 do 9, glavne jedi 12 do 20, sladice 3,50 do 5 evrov (2013)

dodatna ponudba

kavarna

spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje