gostilnica XXI

kontakti
01 256 56 54 

odprto
od ponedeljka do petka od 11. do 23. ure, sobote od 12. do 17. ure

zaprto
nedelja

kuhinja
sezonske mesne, zelenjavne, gobje in druge jedi

ocene
Mladina, avgust 2011 (5/5)

izvlečki iz ocen
»... Ali kje v Ljubljani se lahko greš naravnost v kuhinjo na svoje oči prepričat, da šefica res na roko valja, reže in sestavlja fine, drobne fuže, ki jih nato nadgradijo z zelo minimalistično in všečno kombinacijo jurčki/belo vino/peteršilj, pri kateri dobiš občutek, da je tu le zato, da pojača okus in kompaktnost pašte, ne pa da bi jo povozila?! In kje v središču si drznejo na jedilni list ob goveji karpačo nonšalantno prilimati še jesihflajš, obenem pa z isto stopnjo nonšalance primorsko metodo »na saor« namesto na sardele (in to izjemno uspešno) aplicirajo na postrv, s tem da ji zanimiv kislinski tvist dodajo z limeto, grenkljatega pa z brinovimi jagodami?!...«

opomba
Izbor najboljših slovenskih gostinskih lokalov smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.

spletne povezave
Najboljše gostilne v Sloveniji