restavracija Grad Otočec

kontakti
■ 07 384 89 00
■ booking.grad-otocec@terme-krka.si 

odprto
NON STOP; od 7. 22.00 ure

cene
hladne predjedi 10 do 23, juhe 4 do 6, tople predjedi 12 do 25, glavne jedi 13 do 28, sladice 5 do 7; degustacijski meni 55 evrov (7 hodov)

kuhinja
sodobna sredozemska; slow food 

ocene
Nedelo, april 2013 (kuhinja 4,5/6); Mladina, maj 2011 (5/5)

izvlečki iz ocen
■ »... Jagodna simfonija, domač jagodni sladoled in skodelica iz vlečenega testa, polnjena s skuto, rabarbaro in jagodami, je le še potrdila, da imajo na Otočcu dolgočasen jedilni list – kaviar, tartufi in gosja jetra, škampi, brancin in postrv, biftek, file in medaljon -, toda chef, ki mlad, ambiciozen, s kuharskim žarom v očeh in ponosno držo avtorja svojih jedi, po sladici pristopi k mizi odločno in samozavestno: ”Ste bili zadovoljni?”, sezonsko spreminja svoj degustacijski meni, skrbi za lokalne, sveže, kakovostne sestavine, pri pripravi pa kaže dovolj znanja, da mu lahko zaupate...” (Nedelo, 2013)

■ »... Zadnja možnost za odločanje je bila med srebanjem osvežilnega, zelo sezonskega češnjevega sorbeta, kajti potem je prišel na mizo brez dvoma glavni - tako in drugače - krožnik večera: srnin file, še pripet na pripadajoči kos rebrca, je moral biti najprej hudo dobro in dolgo kvašen in zorjen, nato pa še precizno opečen, da je lahko na krožniku demonstriral absolutno sočnost in okus, ki sta ga huda omaka z brinovimi jagodami in pire z jurčki samo še dodatno pumpala v višave. In nato rahlo bremzanje z ljubko sladko-slano kompozicijo iz marelične marmelade, kvadrčkov iz skute s pečeno smetano in koščkov suhih marelic ter zaključek v totalnem eksperimentalnem, pardon my french, razčefuku. Mislim, za sladiški trio, v katerem so v glavni vlogi šparglji, bi pač težko uporabil blažji izraz. Špargljev pire na vaniljevi šarloti, marinirani šparglji z jagodami in kremast špargljev sladoled so bili nekaj najbolj odpeljanega, kar sem kadarkoli poskusil ...” (Mladina, 2011)

opombe
član združenja Chaîne des Rôtisseurs in Relais & Châteaux

spletne povezave
■ Najboljše gostilne v Sloveniji 
■ Krajevno abecedno kazalo najboljših gostiln