Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 19. November 2017

restavracija Sophia

eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji

Restavracija Sophia
6320 Portorož, hotel Kempinski

smerokaz
prenovljen stari Grand hotel Palace

kontakti
05 692 70 00

odprto
NON STOP, vsak dan od 9. do 23. ure

kuhinja
vrhunska avtorska in sodobno sredozemska, z lokalnimi sestavinami 

ocene
Nedelo, junij 2015 (4,5/6); Nedelo, 2009 (4/5)

izvlečki iz ocen
■ »... Črni rezanci s škampi so se z omako iz divjih špargljev izognili večni nevarnosti izsušenosti, raviola pa sta na gratiniranih bučkah pokazala slast svojih nadevov, polnozrnati kombinaciji rikote in jurčkov, jajčne skute in tartufov. Brez glasnih fanfar in dolgih nagovorov, zgolj s prvim letošnjim strunjanskim daterinom (majhni podolgovati paradižniki, datterini). Čeprav Primorka mirno jadra, ima v primeru razburkanega morja dobro zamenjavo v domačih paštah. Dobro, kajne, da je imel po vsem tem brancin le dva fileja. Kuhar jima je pustil luske, da ju je lahko s kožo položil na sol, ki jo je posul po žaru. Tako nežno pečena riba je dobila še dimno noto, hrustljavost pa raje prepustila mlademu krompirju... « (Nedelo, 2015) 

»... Sascha Lenz, 33, ki je v Portorož prišel na pomoč iz še bolj elitnega Kempinskega v St. Moritzu, bil pa je tudi sous chef v dunajskem Sacherju, je kuhar vrhunskega znanja, ki sta mu po obrtnih veščinah najbrž kos le dva v Sloveniji. Toda zdi se, da tudi Lenz preveč zna... Posebna zgodba, ki zahteva posebno številko Nedela, pa so Sophiine sladice. Ne verjamem, da je še kje v Sloveniji tak slaščičarski mojster, kot je Francoz David Potier... Zakaj obiskati? Ker je to najboljši hotel v Sloveniji. Ker je četrtkova romantična večerja tudi slovensko cenovno znosna. Ker imajo najbrž najboljše slaščice v Sloveniji!« (Nedelo, 2009)

cene
hladne predjedi 13,30 do 16,90, tople predjedi 9,70 do 24,90, glavne jedi 29,60 do 33,10, sladice 11,30 do 12,50; 6-hodni meni šefa kuhinje 95 evrov; 9-hodni 120 evrov; 6-hodni vegetarijanski 65 evrov (2015)

vinska karta
350 etiket; hišni vinarji so Movia, Marjan Simčič in Klen’art; v someljejevi selekciji so vina med 49 in 180 evri (2015)

spletne povezave 
■ najboljši slovenski gostinski lokali, abecedno
■ slovenski gostinski lokali, krajevno
■ najboljših 100 restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje