Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 19. November 2017

restavracija Pen klub

gostinski lokal ob ljubljanski Operi

Restavracija Pen klub
Tomšičeva 12, Ljubljana

smerokaz
sredi Ljubljane, za Opero 

kontakti
■ tel. 01 251 41 60
 

odprto
od ponedeljka do petka od 12. do 23. ure

zaprto
sobota, nedelja

kuhinja
tradicionalne slovensko-mednarodne jedi; gl. jedilni list s cenami; degustacijska menija za skupine nad 15 oseb

ocene
Nedelo, september 2017 (4/6); Mladina, januar 2011 (3/5); Mladina, marec 2001 (3/5); Nedelo, 2007 (5/5); Nedelo, 2004 (4/5); Rad Dobrojem, 2003 (4/6); Mladina, 2003 (4/5); gl. opombe

izvlečki iz ocen
»... Znane pozna po imenu, a se jim zato ne naslanja na mizo, novim razloži, kaj je danes dobro, a jim dovoli, da se odločijo. Gostoljubje je v Pen klubu še ved­no vsaj tako pomembno kot hrana... Zato je cela in polna jedilnica zadišala po domačih mesnih žlikrofih. Veliki so bili kot nonini ravioli in testo je bilo debelo, kot bi se valjar pokvaril. Toda saj niso bili za gledanje, temveč grizenje, saj je bil nadev poln, a ni bil trd in saj je bilo čeznje prelito žajbljevo maslo, ki je imelo tak tudi okus... Jed, ki je stara kot Pen klub, so tudi domači ravioli, polnjeni s skuto in špinačo. Tanjše zvaljani in z nežnejšim testom so bili takšni zato, ker je bil tako nežen tudi nadev... Pa vseeno jih največ Pen klub pozna po praženih telečjih jetrcih. Zato, najbrž, ker so kot doma. Toda, ali doma še kuhamo to in tako?! Ker se jih ne da greti, temveč jih je treba pripraviti za vsakogar posebej. Ker čebula tako pridiši. Ker so jetrca mehka, a vseeno tudi grizljava. Ker je krompirjev pire res pire, ne pa pena, zrak, kupček, moda, barva, okras... « (Nedelo, 2017)

■ »... Pri glavnih krožnikih pa Penovemu kuheraju začne popuščati koncentracija: turnedo rossini je sicer fletno pečen, a kaj ko je ona rezina tartufa na vrhu popolnoma brez vonja in okusa. Jagenjček iz pečice ima sicer dovolj vonja in okusa, a kaj ko je preveč in predolgo nazaj pečen, da bi jedca še zmogel začarati s svojimi sokovi. Le sočne rezine račjih prsi z intenzivno medeno in sojino omako ter genialnim kostanjevim štrukljem so takšne, kot morajo biti. Da sta v tej zicer kategoriji v Penu tudi makov mousse in kao sacher tortica, pa verjetno že veste, tako kot to, da hišni cimetov parfait nekako ne zna prav nositi svojega perfektnega pridevka...« (Mladina, 2011)

■ »... Pri glavnih krožnikih pa Penovemu kuheraju začne popuščati koncentracija: turnedo rossini je sicer fletno pečen, a kaj ko je ona rezina tartufa na vrhu popolnoma brez vonja in okusa. Jagenjček iz pečice ima sicer dovolj vonja in okusa, a kaj ko je preveč in predolgo nazaj pečen, da bi jedca še zmogel začarati s svojimi sokovi. Le sočne rezine račjih prsi z intenzivno medeno in sojino omako ter genialnim kostanjevim štrukljem so takšne, kot morajo biti. Da sta v tej zicer kategoriji v Penu tudi makov mousse in kao sacher tortica, pa verjetno že veste, tako kot to, da hišni cimetov parfait nekako ne zna prav nositi svojega perfektnega pridevka...« (Mladina, 2010) 

■ »... Moje skromno mnenje: V osemletni zgodovini te rubrike smo ga obiskali že dvakrat in vsakič je dobil zelo dobre ocene. Zdaj lahko rečem, da je še boljši! Tisti, ki jadikujejo, da v Ljubljani zlepa ni najti dobre restavracije, se presneto motijo. Pen klub vas bo toplo sprejel, izborno nahranil in navdušil. Vsi, ki imate dovolj mondenosti in cenovnih obskurnosti razvpitih ljubljanskih restavracij, boste svoje zatočišče zagotovo našli pri Mikiju. Tako kot vsa leta doslej.« (Nedelo, 2007) 

cene
■ hladne predjedi 8–13, juhe 3, tople predjedi 8–15, glavne jedi 8–30, sladice 4–6 evrov (Nedelo, 2017)
■ obisk časovnega stroja, ki vas bo popeljal v kulinarično zgodovino ljubljanskih kulturnih, političnih in gospodarskih delavcev, stane približno 45 evrov na potnika (Mladina, 2011)

vinska karta
hišno vino je briško (klet Goriška brda), cviček je Martinčičev, buteljk pa je za deset etiket; najbolj priljubljeni so še De Adami Zaloščan, Erzetič, Marof

opombe
■ Povezave na nekatere ocene v časnikih/revijah niso mogoče, ker je uredništvo članke odstranilo s portala (Mladina) ali pa je dostop plačljiv (Nedelo).
■ v času ocenjevanja pred letom 2011 se je lokal imenoval restavracija Kluba kulturnih delavcev

spletne povezave
■ najboljši slovenski gostinski lokali, abecedno
■ slovenski gostinski lokali, krajevno
■ najboljših 100 restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje