Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 19. November 2017

domačija Novak, Sadinja vas, Dvor pri Žužemberku

eden boljših gostinskih lokalov pri nas

Domačija Novak
8361 Dvor, Sadinja vas pri Dvoru 7 

smerokaz

avtocesto iz Ljubljane zapustimo pri Ivančni Gorici, nadaljujemo do Žužemberka, takoj za njim pa levo zavijemo v klanec proti Sadinji vasi

kontakti
■ 041 343 000; 07 308 74 30

odprto
v petek in soboto za kosilo in večerjo; v nedeljo za kosilo; drugi dnevi po predhodnem dogovoru

zaprto

ponedeljek, torek; gl. tudi odprto

kuhinja
izčiščena, minimalistična kuharija; domač kruh iz peči; plodovi okoliških travnikov in gozdov, npr. sladkovodne ribe in divjačina; vsakič nekaj drugega

ocene
Mladina, oktober 2015 (4/5); Nedelo, september 2010 (5/6); Mladina, 2008 (5/5) 

izvlečki iz ocen
»... Jedi, ki jih na ferrarijasto rdečem štedilniku pripravlja gospodarica, so namreč poklon preprosti kuhariji, očiščeni vsega nepotrebnega balasta, fokusirani na sezonske lokalne pridelke (na domačiji smo!), natančno pripravo in zanimive detajle. Krožniki so na pogled zavajajoče skromni, narejeni so tako, da se njih bogatija opazi v ustih: zeljna zloženka je na debelo potresena z grobimi drobtinami, ki med peko ustvarijo res frajersko hrustljavo skorjo, kontrapunkt mehki in sočni zeljnato-testeni podstati. Potem je tu sancta simplicitas v obliki dveh rezin koprivnega štruklja, ki sta osnovno hrustljavost zadobili s hitrim opekanjem v razgreti ponvi, dodatno pa s tankimi koščki pečene slanine domačega krškopoljca...« (Mladina, 2015)

■ »... Zakaj obiskati? Ne pomnim, kdaj je bilo tako prijetno in kdaj vse tako, kot mora biti v domači slovenski gostilni. Pravzaprav si Novakovim nevoščljiv. Ker ob tem, kaj (in kako) delajo, tako uživajo.« (Nedelo, 2010)

■ »... Kot je pokazala iz olivnega olja in travniških zeli sestavljena podlaga štrudlja iz črnih trobent, ki so nam ga postregli za mlačno predjed, kuhajo Novaki z razlogom in ne zavoljo tega, da bi z nevsakdanjimi sestavinami na hitrico očarali goste. Razlog se je triu za trenutek porazgubil z bolj smetanasto kot špargljevo in s prejkone povprečno govejo juho, a privrel na plan z izjemno rižoto, polno divjih špargljev in rumeno od žafrana, ki jo je gospodar za repete ponudil kar s ponve. Vrhunsko, brez odvečnega afnanja, spremljeno z dostikrat duhovitim izborom vin. Novaki, tako vedo povedati njihovi slastni biftki, znajo tudi z mesom, ne maličijo špargljev s čim močnejšim od masla ter parmezana in naberejo mavrahe za posebej priloženo omako... (Mladina, 2008) 

cene
■ za niz petih jedi smo v Sadinji vasi rade volje pustili 27 evrov (2015)
■ 6-hodni degustacijski meni 25 do 35 €; gl. opombe (2010)

vinska karta
izjemen gospodarjev kevder z magnumi, letniškimi raritetami in izrednim selektorskim občutkom ter sproščenostjo pri strežbi (Mladina, 2015)

posebna ponudba

teniško igrišče; potepanje po okolici; muharjenje na Krki;

opombe
■ izključno gotovinsko plačilo
■ nekaj manjših preprek za gibalno ovirane

spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

Zadnji komentar: Sem bi pa se lahko šli učit mnogi gostinci v Sloveniji, kaj se pravi odnos do gosta in odnos do hrane in vina.
 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje