gostišče Neptun
eden (naj)boljših gostinskih lokalov v Sloveniji
6330 Piran
smerokaz
po krajšem sprehodu od parkirišča (pribl. 600 metrov) ob obali zavijemo na desno, po vzporedni ulici v smer središča Pirana
kontakti
05 673 41 11
odprto
od srede do ponedeljka, od 12. do 15. in od 18. do 22. ure; rezervacija je obvezna,
zaprto
torek
kuhinja
morska
ocene
Finance, 2008 (kuhinja 8/10)
izvlečki iz ocen
»... Najprej nas je s čistim okusom na stole prikoval prvi krožnik (slani ribji fileji, avtohtone oljke, kapre in slasten ribji namaz), sledil pa mu na pogled ogromen, vendar vrhunski pladenj surovih kvarnerskih škampov na ledu. Omamna sladkoba vrhunskih lupinarjev nas je čisto prevzela. S školjkami nas je Bojan Grilj dobesedno 2kupil". Noetove barke (mušole), Jakobove pokrovače (kapesante) in ladinke (dondole) so bile le toliko spečene na žaru, da so se ob spremstvu oljčnega olja razprle lupine in v jedilnico spustile vonj morja. Ob novem vinu (Prinčič, beli Mulit 2005; 15 evrov za buteljko) smo si še enkrat izpovedali ljubezen s škampi, tokrat na žaru. Jed je bila tako pregrešno dobra, da je pladenj kaj hitro sameval... Bojan Grilj dobro ve, kaj mora delati, da si pribori prave kliente. Odlični vhodni materiali (v tem primeru samo svež in negojen jadranski morski živelj) in preprosti načini priprave, ki obdržijo oz. celo poudarijo enkratnost okusov, so njegova glavna orožja.«
opomba
■ Rezervacija je obvezna.
■ Izbor najboljših gostiln v Sloveniji smo v uredništvu Gurmana pripravili za Kuharsko enciklopedijo, Založbe Modrijan.
spletne povezave
Najboljše gostilne v Sloveniji
