nedelja, 19. Maj 2013

kuharske knjige Š - V

poglavitni viri, iz katerih ekipa Gurmana črpa podatke za spletni portal; navedene knjige so del Gurmanove strokovne knjižnice z več kot 2.400 naslovi - Dopolnjeno 17. februarja 2010

gl. Iščemo kuharske knjige 

Šampanjec, sreča sveta
, Medved, Drago, Rokus, Ljubljana 1999
Ščepec vonja in okusa, Pantić Starič, Nada, Naša žena, Ljubljana 1977
Še več kuhinje do nazga, Oliver, Jamie, Vale-Novak, Ljubljana 2003
Škorpijon, Gugetzer, Gabriele; Stahlhut, Karin, Debora, Ljubljana 2007 darilo Nevenke Leban
Španska kuhinja, Narodna knjiga - Politika, Beograd 2007, darilo Franca Kogoja
Špargelj, Štrekelj, Josip, samozaložba, Ljubljana 1937
Špargelj na vrtu in v kuhinji, Vidic, Iztok, s sodelavci, samozaložba, Ljubljana 2000
Štajerska kuhinja, Kuhar, Boris, Založba Kmečki glas, Ljubljana 2003
Štirje letni časi v kuhinji, Predan Miklavčič, Neva, Mladinska knjiga 1993
Štirje letni časi v vegetarijanski kuhinji, Miklavčič Predan, Neva, MK, Ljubljana 1996
Što ćemo danas kuhati, izdanje "Svijeta", jugoslavenske ženske revije, Zagreb 1974

Ta dobra stara kuhinja, Hafner, Pavle, CZ, Ljubljana 1982
Ta dobra zdrava hrana, skupina avtorjev, Založba Kmečki glas, Ljubljana 1998
Tafeldeck und Servier Regeln, Weyand, Helene, 4. dopolnjena izdaja, Essen 1924
Tako je kuhala moja mama, Kernmayr, Hans Gustl, Založba Lipa, Koper 1980, darilo Slavice Krotec
Tapas & Spanish Cookery, Walden, Hilaire, Greenwich editions, London 1995
Tartufi in vino, Medico, Dino del, Zdr. slov. reda vitezov vina in MKZ, Lj 2006 darilo založbe
Tartufi in vino, Medico, Dino del, Zdr. slov. reda vitezov vina in MKZ, Lj 2006; z naslovnico Z. Apollonia darilo Združenja
Taste of Health, The, Rogers, Jenny, British Broadcasting Corporation, London 1986
Taste of the Tropics, David Bateman Ltd. Australia and New Zeland 1989
Taste Slovenia, Bogataj, Janez, Darila Rokus, Ljubljana 2007 darilo založbe
Taste Slovenia, bibliofilska izdaja, Bogataj, Janez, Darila Rokus, Ljubljana 2007
Tea Classified, a Tealover’s Companion; Pettigrew, Jane; Richardson, Bruce; National Trust Books, 2005
Tea-Time, Pettigrew, Jane, Guild Publishing, London 1986
Tedenski koledar za sladokusce, Dedić, Milan, Kompas Design, Ljubljana 1996
Tehnologija hlajenja in konserviranja živil, Lipovec, J. in J. ml., DZS, Ljubljana 1979
Tehnologija hlajenja sadja in zelenjave, DZS, Ljubljana 1949
Tehnologija pića, Kukić, ing. Vera, Beograd 1977
Tehnologija velikih kuhinj, Hrovatin, Alenka, Državna založba Slovenije, Ljubljana 1991
Tehtnica, Gugetzer, Gabriele; Stahlhut, Karin, Debora, Ljubljana 2007 darilo Nevenke Leban
Teknilo nam je!, Mlakar Adamič, Jana, Zasavski muzej Trbovlje, 2004, darilo avtorice
10 World-Leading Masters choose, 100 Contemporary Chefs; Phaidon Press Limited, London 2009
Terrors on the Table, Gratzer, Walter, Oxford Unversity Press, New York 2005
Testenine, Demšar, Urban, Pukšič, Janez, Dnevnik & Futura DDB, Ljubljana 2006
Testenine, kuhinja izbranih okusov, Učila, Tržič 2001
Testenine, velika kuharska knjiga, Wolter, Anette, CZ, Ljubljana 1989
Testenine, hitro in enostavno, Mercator, Ljubljana 1995
Testenine, Norman, Jill, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1993
Testenine na različne načine, Besednjak, Benjamin, Mlinotest Ajdovščina
1080 Recipes, Ortega Simone & Ines, Phaidon Press Inc., New York 2007
Thai Cookery, Step-by-Step, Walden, Hilaire, Greenwich editions, London 1995
Thai Cooking, Bellefontaine, Jacqueline, Parragon Book Service, Bristol 1994
Thai-Küche, Bastyra, Judy; Johnson, Becky, Kaleidoskop Buch, Christian Verlag, München 2003 darilo Franc Kogoj 
Times Cookbook, The, Bissell, Frances, Chatto & Windus, London 1993
Tips für Fleisch, Experten-tips für den sicheren einkauf, Agrarmarkt Austria, Wien
Tito’s Cookbook, Drulovic, Anja, Laguna, Beograd 2006
Titov kuvar, Drulović, Anja, Laguna, Beograd 2005
Titov kuvar, Trbović, Branko; Ćosić, Ivan, Prosveta, Beograd 2005
Toskana, Küche, kultur und menschen, Barche, G., Himmer, S., Ceres Verlag, 1997
Traditional Greek Cookery Book, The, Souli, Sofia, Michalis Toumbis Publications S.A
Traditional Malaysian Cuisine, Berita Publishing, Kuala Lumpur 1986
Traditional Slovenian Cookery, Adamlje, Slavko, Založba MK, Ljubljana
Trennkost, Buch und Zeit Verlagsgesellschaft mbH, Köln 1993
Tricks und Tips der Köche, Die, Matkowitz, H. P., Raskin-Schmitz, J., Weil der Stadt 1993
Trinken, Schrader, Herman, Hans Lüftenöder, Berlin 1889
Trta življenja, Medved, Drago, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1992
Tru, Tramonto, Rick; Gand, Gale; Goodbody, Mary, Random House, New York 2004
True Tuscan, Casella, Cesare, HarperCollins Publishers, New York 2005, darilo Filipčičevih
Turističko-ugostiteljski nemačko-srpskohrvatski rečnik, Milovanović, R., BG 1971
Turistično-gostinski slovar, skupina avtorjev, DZS, Ljubljana
Türkische Kochbuch, Das, Halici, Nevin, Kaleidoskop Buch 1998

Ugostiteljsko usluživanje, Frleta, Rudolf, Tehnička knjiga, Zagreb 1954
U kuhinji s ljubavju, Loren, Sophia, Alfa, Zagreb
Umetnost kuhanja, Apicij, uredila Homar, Nataša, Krtina, Ljubljana 1996
Umetnost mešanja whiskyja, John Walker & sons Kilmarnock, Scotland
Umjetnost pripremanja piletine, Daily press, Podgorica 2006, darilo Franca Kogoja
Umni sadjerejec, Slovenskim kmetom v poduk, Kuralt, Franc, Družba sv. Mohorja v Celovcu, 1878
Umno kletarstvo, Gombač, Frančišek, J. Blasnikovih naslednikov, Ljubljana 1900
Umni kletar, Kosi, Anton, Družba sv. Mohorja v Celovcu, 1901
Ungarische Küche für Jedermann, Siklós, Olga, Magyar, Pál, Corvina Verlag, 1969
Universal Lexikon der Kochkunst, 1. Band A-K, Leipzig 1878
Universal Lexikon der Kochkunst I - III, Leipzig 1909
Unser Back Buch, Verlag für die Frau, Leipzig 1953
Unsere Kriegskost, Urban, Gisela, Verlag der St. Stefan Wiener Verlags, Wien 1916
U svijetu začina i mirodija, HP Droga in Založba MK, Ljubljana 1979
Utrinki z mlečne ceste, izdano ob 40-letnici Ljubljanskih mlekarn, Ljubljana 1996
Uvod v gostinsko poslovanje, Detela, Milan, DZS, Ljubljana 1985
Uvod v kuhanje, Kruljčeva, Ljudmila, Slovenski knjižni zavod, Ljubljana 1953
Uživati brez meja, Kmetijska založba, Slovenj Gradec 2004 darilo založbe

Varčna gospodinja, Appe, Josipina, samozaložba, Novo mesto 1931
Varčna kuharica, M.R., Katoliška bukvarna, Ljubljana 1915
Varčna kuharica, Remec, Marija, 2., natis, Jugoslovanska knjigarna, Ljubljana 1920
Varčna kuhinja, Schickling, Katarina, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2006 darilo založbe
Večerja za 28, Kulinarične radosti sedanjih in prihodnjih članic Evropske unije, Center Evropa; priprava jedi Salaj, Božo (promocijsko gradivo) Ljubljana 2003
Več zelenjave, več zdravja, skupina avtorjev, Zveza zadružnic LR Slovenije, LJ 1955
Več zelenjave več zdravja, skupina avtorjev, Zveza zadružnic LR Slovenije, LJ 1957
Vedische Kochkunst, Dasa, Adiraja, The Bhaktivedanta Book Trust, 1987
Vedska vegetarijanska kuharica, Jarić, N., Hindu vaišnavska zajednica, Zagreb 1983
Vefa’s Kitchen, Phaidon Press, New York 2009 fotografija Edward Park
Vegetable Book, The, Steele, Louise, Bedford Editions, Salamander Books Ltd. 1996
Vegetables, Black, Maggie, Rodale Press Ltd., Aylesbury 1982
Vegeta recepti, Podravka, Ljubljana 2007 darilo Marjete Šumak
Vegetarian Epicure, The, Thomas, Anna, Vintage Books, New York 1972
Vegetarian Food, Bowler, Jane, HarperCollins Publishers, Glasgow 1993
Vegetarian Pasta Cookbook, Maxwell, Sarah, Chartwell Books, New York 1994
Vegetarijanska ishrana za neupućene, Havala, Suzanne, Mikro knjiga, Beograd 2006
Vegetarijanska kuhinja, Pisanica & Delo revije, Ljubljana 2000 darilo Žiga Okorn
Vegetarijanska kuhinja, Sveučilišna naklada Liber, Zagreb 1989 darilo Filipčičevih
Vegetarijanska kuhinja, Zaninović. Marija, Sveučilišna naklada Libar, Zagreb 1985
Vegetarijanska kuhinja, 50 idej, (Cucina vegetariana, Casa Editrice Bonechi, Firence 1999)
Vegetarijanska prehrana, Lucas, W. Jack, Milan Maglaić, Zagreb 1985
Vegetarijanska prehrana za otroke, Graimes, Nicola, Učila International, Tržič 2003 darilo založbe
Vegetarijanske jedi, Učila International, Tržič 2001, darilo založbe
Vegetarijanske jedi, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007 darilo založbe
Vegetarijanske jedi za vse ljudi, Goljat, Andrej, Založba Kmečki glas, Ljubljana 2007 darilo založbe
Vegetarijanski kuvar, Hinić, Katica i Mirjana, Beograd 1984
Vegetarijanski vok, Kuhinja izbranih okusov, Učila International, Tržič 2002
Vegetarische Kochbuch, Wachsmann, Berta, Grieben’s Verlag, Leipzig 1908
Velika družinska kuharska knjiga, Berry, Mary, Založba MK, Ljubljana 2001, darilo založbe
Velika knjiga kolača, Teubner, Christian, Wolter, Anette, ITP Zmaj, Novi Sad 2002
Velika knjiga o hujšanju, Welle, Daya, Megalit, Trzin 1999 darilo Filipčičevih
Velika knjiga o peki, Teubner, Christian, Wolter, Annette, CZ, Ljubljana 1986
Velika knjiga o sladicah, Bonomo, Giuliana, Državna založba Slovenije, Ljubljana 1994
Velika knjiga o zdravilnih rastlinah, Pahlow, Mannfried, CZ, Ljubljana 1987
Velika knjiga o zelenjavi, Palazzi, Antonella, Državna založba Slovenije, Ljubljana 1993
Velika knjiga ukuhavanja, Linnich, Eike, ITRO Naprijed, Zagreb 1983
Velika kuharica, Grum, Andreja, CZNG, Ljubljana 1985
Velika kuharica, Grum, Andreja, 2. izdaja, Domus, Ljubljana 1989
Velika makrobiotička kuharica, Kushi, Aveline, Jack, Alex, Zagreb 1988
Velika slovenska kuharica, Kalinšek, s. Felicita, dopolnila s. Vendelina, Ljubljana 1999
Velika slovenska kuharica, Kalinšek, s. F., dopolnila s. Vendelina, CZ, Ljubljana 2000
Velika sodobna kuharica, Grum, Andreja, in sodelavci, Naša žena, Ljubljana 1954
Velika sodobna kuharica, Grum, Andreja in sodelavke, Naša žena, Ljubljana 1956
Velika sodobna kuharica, Grum, Andreja, in sodelavci, Naša žena, Ljubljana 1961
Velika sodobna kuhinja, Učila International, Tržič 2003, darilo založbe
Velika šola kuhanja, Willian, Anne, Slovenska knjiga, Ljubljana 1992
Veliki kuharski vodnik za diabetike, 2. razširjena izdaja, Lovšin, Darja, Tales Lovšin, Ljubljana 2009 darilo Franca Kogoja
Veliki narodni kuvar, Marković, Spasenije-Pata, Katičić, Jelica, Narodna knjiga, 1984
Veliki Pellaprat, DZS, Ljubljana 1972
Veliki Pellaprat, DZS, Ljubljana 1978
Veliki posni kuvar, Pravoslavac, predstavništvo Šabac, Šabac 2003
Verlockende Eis Spezialitäten,, 3. Auflage, Jacoby, Ingrid, Gräfe und Unzer Verlag, München 1990
Veselo praznujmo prijetno godujmo, Kopp, Kornelija, Založba Evalit, Ljubljana
Viaggio di vetri, il, a Culinary Journey, Ten Speed Press, Berkely (ZDA) 2008 Vancouver (Kanada) 2007
Vicevi o gurmanima, NIP Jež, Beograd
Vina in vinske ceste Slovenije, STO, Ljubljana 2001
Vina Jugoslavije, Gojković, Milorad ing., Nolit, Beograd 1976
Vinarstvo, klasično in sodobno, Judež, Miško, DZS, Ljubljana, 1981
Vinarstvo (kletarstvo), Judež, Miško, Založba Obzorja, Maribor 1965
Vinarstvo, od grozdja do vina, Šikovec, Slavica, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1993
Vina Slovenije, Nemanič, dr. Julij, Bogataj, dr. Janez, Rokus, Ljubljana 2004
Vina Slovenije 2006/2007, dr. Julij Nemanič, Darila Rokus, Ljubljana 2006 darilo založbe
Vinogradarstvo, Stojanović, ing. Milutin, Naučna knjiga, Beograd 1948
Vinogradništvo, Colnarič, Jože, Vrabl, Stojan, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1988
Vinogradništvo, Doberšek, Tit, ponatis, Državna založba Slovenije, Ljubljana, 1968
Vinogradništvo, II. del, Ampelografija, Hrček, Lojze, VDO Biotehniška fakulteta v Ljubljani, Katedra za vinogradništvo, Ljubljana 1982
Vino in zdravje, Pokorn, dr. Dražigost, Kmečki glas, Ljubljana 1995
Vino Ljubljana 1994, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1994
Vino Ljubljana 1995, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1995
Vino Ljubljana 1996, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1996
Vino Ljubljana 1997, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1997
Vino Ljubljana 1998, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1998
Vino Ljubljana 1999, katalog, Ljubljanski sejem, Ljubljana 1999
Vino 80, Ljubljana, Gospodarsko razstavišče v Ljubljani, Ljubljana 1980
Vino, pijača doživetij, Šikovec, prof.dr. Slavica, ČZD Kmečki glas, Ljubljana 1996
Vinoreja sa Slovenze, Vertovz, Matija, faksimiliran ponatis iz 1855; Agroind Vipava, 1994
Vinorodne Haloze, Bračič, Vladimir, Založba Obzorja, Maribor 1967
Vino v starih slovenskih jedeh, Medico, Del Dino; Apollonio, Zvest; Jakomin, Livio; Založba Kmečki glas, Ljubljana 2007
Vino za neupućene, McCarthy, Ed; Ewing-Mulligan, Mary, Mikro knjiga, Beograd 2005
Vinske kleti na Slovenskem, Vito Hazler, Založba Kmečki glas, Ljubljana 2007
Vinski brevir, Medved, Drago, Rokus, Ljubljana 1998
Vinski brevir , Kako razumeti vino, 5. natis, Medved, Drago, Rokus, Ljubljana 2002 svilene platnice, zlata obroba
Vinski tabernakelj, Amfora, Dionizij, Založba Obzorja Maribor, Maribor 1983
Vinski tabernakelj, Amfora, Dionizij (Avsenak, Branko), Založba Obzorja, Maribor 1989
Vinski vodič, Gorjak, Robert, 2. izdaja, 1. natis, MSC svetovanje, Ljubljana 2009 darilo založnika
Vipavski izbor, Zbornik spisov ob 100- letnici..., Agroind Vipava 1894, Vipava 1994
Visual Food Encyclopedia, The, A Simon & Schuster Macmilan Company, NY 1996
Vitamini i kalcij, Budak, dr. Mile, klinični asistent, Zagreb 1937 najbrž samozaložba
Vitamins and Minerals, Mortimore, Denise, DMG Ltd., London 2002
Vitaminska biblija, Za zdravo življenje, Mindell, Earl, Mladinska knjiga, Ljubljana 1991
Vitaminska biblija, Mindell, Earl, Mladinska knjiga, Ljubljana 2000
Vitki živijo dlje, Kako pravilno jemo in hujšamo, Pokorn, Dražigost, CZ, Ljubljana 1976
Vitkost in zdravje s krožnika, Marber, Ian, Slovenska knjiga, Ljubljana 2004, darilo založbe
V kraljestvu začimb, Nussdorfer, Nadja, Droga, Portorož 1991
Vlaganje, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007 darilo založbe
Vlaganje, shranjevanje in zamrzovanje, MacKinlay, Caroline, Ricketts, Mike, MK, 1983
Voće, Hessayon dr. D. G., Mozaik knjiga, Zagreb 1996
Voće, Hessayon dr. D. G., MK Panonia, Novi Sad 2001
Voćne poslastice i sladoledi, specijalno izdanje revije Eliksira, 1989
Vodnar, Gugetzer, Gabriele; Stahlhut, Karin, Debora, Ljubljana 2007 darilo Nevenke Leban
Vodnik zdrave prehrane, Zupančič, Metka; Simčič, Marjan; Založba Domus, Ljubljana 1991
Vok, Dusy, Tanja, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007 darilo založbe
Vok, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2007 darilo založbe
Vok, Kuhinja izbranih okusov, Učila International, Tržič 2006 darilo založbe
Von Grill und Spiess, Arne Krügers Kochkarten, Gräfe und Unzer Verlag, München
Vorspeisen, Zwischengerichte, Dechaux, G., Fischer, P., Opeasi Verlag, Luzern 1989
Vrhunski šport in prehrana, Šef, dr. Alojzij, Institut za športno medicino v Ljubljani
V vrtincu čebel, Korbar, Drago; Korbar, Bojan, Didakta, Radovljica 1996 darilo založbe
Vrtni leksikon, Achmühle, Petra Michaeli, DZS, Ljubljana 1992
Vrtnine, vir zdravja in naša hrana, Černe, M., Vrhovnik, I., ČZP Kmečki glas, Ljubljana
Vrtno zelenjadarstvo, Vardjan, France, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1980
Vsakdanje in praznične jedi, Grum, Andreja, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1977
Vsakdanje in praznične jedi, Grum, Andreja, ponatis, ČZP Kmečki glas, Ljubljana 1979
Vse kuhinje sveta, Teubner, Christian, Wolter, Annette, CZ, Ljubljana 1986
Vse o gobah, Pace, Giuseppe, Mladinska knjiga, Ljubljana 1977
Vse o hrani, Bailey, Adrian, Pomurska založba, Murska Sobota 1992
Vse o globokem zamrzovanju, Mladinska knjiga, Ljubljana 1977, darilo Slavice Krotec
Vse o pecivu, Mladinska knjiga, Ljubljana 1980
Vse ob pravem času, Uporaba luninega koledarja, Paungger, J., Poppe, T., CE 1995
Vse v eno, enolončnice, pester izbor enolončnic po letnih časih in za vse okuse, Cortese, Dario; Založba Kmečki glas, Ljubljana 2006 darilo založbe
V svetu začimb in dišav, Založba Mladinska knjiga & Droga, Portorož, Ljubljana 1979, darilo Slavice Krotec


 
Datum: 23. Maj 2008
Št. ogledov: 3416
 


Multimedijski zdravstveni portal Zdravstvena.info