Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
četrtek, 19. April 2018

restavracija Krasna hiša, Lokev

gostinski lokal v Lokvah pri Sežani

Restavracija Krasna hiša, Lokev
Lokev 78, 6219 Sežana

kontakti

■ tel. 040 214 226; 05 767 10 02
 

odprto

od četrtka do nedelja od 12. do 22. ure; nedelja od 12. do 16. ure 

zaprto

od ponedeljka do srede; odprto po dogovoru

kuhinja
čisto in domače s kančkom modernega; gl. jedilni list s cenami

ocene
Nedelo, februar 2018 (4,5/6); Mladina, marec 2017 (4/5)

izvlečki iz ocen
■ »... Krasnin mariniran v rdeči pesi. Ni le losos, ker je jed s podpisom, zato bo po njem Krasna znana! Dovolj debel file je domiselno razsoljen, z rdečo peso in pomarančo, ter nežno dimljen. Na kamnu je ob njem še hrenov sladoled... Ob rižoti s treviškim radičem postaneš radoveden. Ker je riž tako al dente, da bo za koga tudi preveč, toda ker je rižota tako kremna, da se drži vilic, in tako redka, da tudi žlica ne ostane brez dela, radič ustvari omako, ki riž spremeni v rižoto... Kraški prašiček je s cikorijo in jabolkom. Ob lososu je to še ena jed, zaradi katere se želiš v Krasno čim prej vrniti. Če je bil res natančno 46 ur v sous vidu, se mu pozna, da ni bil polna dva dni... Dovolj je, da so lističi millefoglie tanki, da je (slaščičarska) krema gladka, z nežno grobostjo limone, in da je oboje – razstavljeno. Saj je potem, pred pršutom v kleti, še slovo z oljčno vejico iz kuhinje (pralineji in čokoladni tartufi)...« (Nedelo, 2018)

■ »...Velike kose iz Bazovice uvožene sladke rikote je obložil z lepimi, živo zelenimi, na zob kuhanimi in mariniranimi cvetovi brokolija, dodal pestu podobno zeliščno omako, vobče blag okus krožnika pa zvito našponal z nekaj inčuni. Krasna kombinacija so bili tudi v smetani pokuhani koščki gomolja sladkega janeža, obloženi z na hitro opečenimi rezinami pršuta in tankimi skodlami hrustljave posušene polente... silno mehki, zelo krompirjevi njoki so se kopali v močno dišečem kurjem žgvacetu in dvocentimetrsko rezino govejega hrbta znajo po petih tednih zorenja speči natanko na medium rare – a z večino krožnikov nakazujejo ambicijo po nadgradnji. In jo nato tudi uspešno realizirajo: zrnca pire so z živo zelenimi grahki, majhnimi koščki pršuta in aromatsko župco za zalivanje skuhali v izjemno različico rižote; že dolgo dolgo v oštariji tudi nismo jedli tako sočnih piščančjih prsi, ki jih v Krasni začinijo z obiljem pehtrana...« (Mladina, 2017)

cene
■ gl. jedilni list s cenami
■ hladne predjedi 8–9, juhe 4,50, tople predjedi 8–12, glavne jedi 16–20, sladice 4,50; 4-hodni degustacijski meni 35, 6-hodni 45 evrov (Nedelo, 2018)

vinska karta
■ karta je kratka (36 etiket) in dovolj krasna, ker so vsa vina tudi na kozarec, ker natakar zna svetovati ((Nedelo, 2018)
■ hišna malvazija, refošk in teran; nekaj buteljk briških in kraških vinarjev (Mladina, 2017)

drugo
prenočišča; kletni vinski hram

spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje