Spletna stran uporabljajo piškotke!

Spletna stran uporablja lastne piškotke in piškotke drugih spletnih strani, ki so nujno potrebni za delovanje strani, prikaz oglasnih pasic in oglasnih sporočil.

Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.

Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.

Strinjam se!
Kaj so piškotki.

Piškotki so majhne tekstovne datoteke, ki jih vaš računalnik shrani ob prvem obisku spletne strani. Z njihovo pomočjo si spletna stran zapomni vašo napravo in nastavitve, ki ste si jih izbrali.

Če piškotke izključite, so lahko nekatere možnosti spletne strani onemogočene.
nedelja, 19. November 2017

ekološka kmetija Naš raj, Gorenja Trebuša

domač gostinski lokal na tisoč metrih nadmorske višine

Ekološka kmetija Naš raj
5280 Idrija, Gorenja Trebuša 91

smerokaz
do Vojskega prek Idrije, od tam pa s kombinacijo navigacije, usmerjevalnih tabel in ko-pita-ne-skita metode

kontakti
■ tel. 040 450 909

odprto
NON STOP, rezervacija je obvezna

zaprto
gl. odprto

kuhinja 
domače jedi, ki dišijo koroško, idrijsko, tolminsko in primorsko

ocene
Nedelo, september 2017 (4/6); Mladina, september 2016 (4/5)

izvlečki iz ocen
■ “... Če bi Valerija kuhala chefovsko, ne bi bilo tako dobro. Tako pa kuha po mamino. Če bi bilo v Našem raju, kot je v nedeljo ob cesti, kjer stojijo v vrsti za juho, meso in solato neznanega izvora, ne bi bilo tako pristno... Na dolgi mizi je bilo za cel hlebec domačega in svežega, kmečko temnega kruha, z dovolj ostrim nožem za hrustljavo skorjo vred, na deski oziroma dili pa od koze panceta in salama, od zajčka pašteta, od pujsa zaseka, s kmetije z drugega hriba (Kenda) pa sir... Zelenjavna juha je bila gosta in pretlačena, toda ne kremna, ker to bi jo vrečkasto žalilo, in tudi s posebno zakuho, cvetovi stoletne čebule.... Tukaj sta namreč še vedno krušna peč in šporget. Svinjska rebrca tako dišijo in njihovo meso tako pada s kosti, da pribora ni treba pomivati. Mastni smo okrog širokega nasmeha, zato pivnamo kar s krompirjem, ki je seveda tenstan. Zelenjava ni priloga, ker pri hiši ni porcijskega pekača, zato je stročjega fižola za vso hišo. Zabeljen z drobtinami pa ni po mamino, temveč po hčerino, zato se mu reče moderno – crumble... (Nedelo, 2017) 

■ »... Koj po juhi smo namreč z veseljem pomazali krožnik kompaktnih, a ne suhih skutnih njokov z do konca zmehčanim, močnim, nezgrešljivo kozjim ragujem, nato pa smo se že spogledali, kateri od nas se bo s priloženim velikim nožem lotil cele pečene kozličkove noge, ki nam je bila prinesena na enem krožniku. Na drugem pa identičen del majhnega srnjačka – oboje je bilo lepo začinjeno, okusno, dobro pečeno in kljub čakanju na nas še vedno sočno in mehko. Bi pa mogoče vseeno sugerirali, da se k takole au naturel pečenemu mesu poleg sklede krasne zelene solate s paradižnikom, z mešanico smetane in skute zabeljenega celega krompirja in simpatične variacije crumbla s stročjim fižolom in drobtinami priloži še kakšna zosasta reč, ki bi vse vkup malo olajšala in osvežila...« (Mladina, 2016)

vinska karta
■ iz Brd imajo Mavričevo rebulo in cabernet sauvignon, s Krasa pa Rebulovo malvazijo in teran; sirupi, sokovi in žganice so domači in vseh vrst (Nedelo, 2017)
■ odprta Rebulova rebula in teran, kar fletna kolekcija v žganice namočenih sadežev in zeli (Mladina, 2016)

cene
■ hladne predjedi 4–6, juhe 2,50–3,50, tople predjedi 6–10, glavne jedi 10–30, sladice 2,50–3,50; kosilo od 12–20 evrov (Nedelo, 2017)
■ naročeno obilno kosilo - rekli smo, da jemo vse - je stalo 15 evrov na jedca (Mladina, 2016)

drugo
■ prenočišča in najem prostora za kampiranje
paleta domačih izdelkov, tudi z dostavo po pošto: namazi, ozimnica, sirupi, marmelade, želeji, pekovski izdelki

spletne povezave
abecedno kazalo (ocenjenih) slovenskih gostilna
■ abecedno kazalo najboljših slovenskih gostilna
■ abecedno krajevno kazalo slovenskih gostilna
100 najboljših restavracij na svetu

 
 


Zdravstvena.info :: Verzi Vici in zabavne fotografije Verzi in vici Kuharski recepti in oljčno olje