1. |
ajdov kruh
priljubljena različica domačega kruha, še posebej primernega z k narezkom
|
2. |
|
3. |
ajdova pita s porom in šampinjoni
Prav posebna hladna predjed ali lažja samostojna jed brez moke. Hrustljavo podlago zmiksamo iz priljubljene kuhane ajdove kaše in jajc in zapečemo. Obložimo jo z ločeno prepraženim porom in z rjavimi šampinjoni, s suhimi paradižniki, z opečenimi pinjolami in z naribano mocarelo. Vau!
|
4. |
ajdove bombetke
priljubljeno krušno pecivo iz kvašenega testa s pšenično in ajdovo moko
|
5. |
ajdove palačinke z ingverjem
brezglutenska sladica, razkošno odišavljena z mešanico ingverja, vanilje, cimeta, kardamoma, klinčkov in muškatnega oreščka
|
6. |
|
7. |
angleški kolač
klasičen posladek za k čaju ali kavi, tekne pa tudi sicer
|
8. |
arašidova potica
ena od številnih različic tradicionalne slovenske sladice, tokrat s priljubljenimi oreški
|
9. |
aromatični krekerji
zelo preprosti hrustljavčki iz zelo preprostega testa, odišavljenega s poljubno suho zeliščno mešanico; spočito testo tanko razvaljamo, spečemo in posušimo v ugasnjeni pečici; za h kozarcu vina ali piva, za k čatnijem, različnim namazom, sirom ali/in k domačim pomakam
|
10. |
avokadov namaz
preprosta in hitro pripravljena hladna predjed, h kateri ponudimo šampanjec
|
11. |
babičin kolač s čokoladnim in lešnikovim nadevom
Tradicionalna babka (babica) je na Poljskem priljubljena sladica. Neke vrste potica. Razvaljano kvašeno testo premažemo s kremo iz masla, sladkorja in kakava. Potresemo ga z lešniki, zvijemo, razpolovimo, prepletemo in spečemo.
|
12. |
babičini keksi na strojček
okusi brezbrižnega otroštva, ugneteni iz mehke moke, sladkorja, masla, jajc, vanilijevega sladkorja in pecilnega praška; testo takoj po gnetenju spustimo skozi strojček za mletje z mešanimi nastavki; če strojčka nimamo, testo razvaljamo in poljubno narežemo
|
13. |
babičini orehovi keksi s slivovo marmelado
Testo pripravimo tako, da najprej v kremo stepemo zmehčano maslo in sladkor, potem pa kremi primešamo moko, mlete orehe, rumenjake in jajce. Ohlajeno testo razvaljamo, izrežemo in spečemo, pečene kekse pa zlepimo z marmelado in povaljamo v sladkorju v prahu.
|
14. |
babičini rogljički s sirom
Hrustljavi rogljički z mehko sredico in s svinjsko mastjo, ki jo lahko nadomestimo z maslom, a to potem niso več babičini rogljički. Preprostega kvašenega testa ni potrebno gnesti, le razvaljamo ga, razrežemo, zvijemo, premažemo z jajcem, potresemo s sirom in spečemo.
|
15. |
bagna cauda
(ital.), preprosta topla (p)omaka, h kateri ponudimo izbrano mlado zelenjavo
|