|
Vašemu poizvedovanju ustreza 130 vpisov!
Prikazujem rezultate: 1 - 15
1. |
bazilikina vinaigretska omaka
ena sama skodelica bazilike, še posebej poleti, ko je polna dišečih eteričnih olj; pa izbrano olivno olje, malo kisa, šalotka, sol, posušen čili in česen za dovršeno kompozicijo, ki se sanjsko prilega zlasti k presni ali termično obdelani zelenjavi
|
2. |
|
3. |
blago pekoči domači paradižnikov kečap
Ozimnica, po kateri nikoli več ne sezeš po industrijskih kečapih z različnimi aditivi. Za osnovo vzamemo domač paradižnikov pire ali uporabimo dobrega iz pločevinke. Vse drugo so le drobni dodatki za popolnost, vključno s šestimi izbranimi, sveže mletimi začimbami.
|
4. |
breskov kečap
pekoča začimbna omaka in odličen dodatek k pečeni zelenjavi, mesu z žara in različnim sendvičem
|
5. |
|
6. |
|
7. |
bučkini špageti s škampovimi repki
klasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, škampove repke pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ga v jedi le pogrejemo, ali s piščančjim filejem; pa še nekaj zelenjave, fižolovih kalčkov in pekoča omaka
- datum: 30. September 2016
|
8. |
|
9. |
čatni iz suhega sadja
odličen namaz na krekerje in priloga k sirom; sladko pikantno kiselkasta mešanica izbranega suhega sadja, narezanega na drobne kockice; dokaj hitro ga skuhamo skupaj s sesekljano čebulo, s kokosovim ali z rjavim sladkorjem, z jabolčnim kisom, s hrenom in s sveže mletim koriandrom
|
10. |
čatni iz suhih fig
odličen, sladkasto kisel namaz ali priloga k (svinjskim) pečenkam, k pečenemu piščancu, k sirom ali/in k pršutu; narezane suhe fige kake pol ure kuhljamo v mešanici belega vina, vinskega kisa, medu, izbranega olivnega olja, cimeta, klinčkov in ščepca kajenskega popra
|
11. |
čebulna bržola
hitro pripravljena in okusna klasika iz govejih bržol v čebulni omaki
|
12. |
čemaževe čebulice v kisu
da ne bodo vedno kisle kumarice, pa še precej cenejšo ozimnico dobimo, če se sprehodimo skozi bližnji gozd; čemaževe čebulice očistimo, lističe pa zamrznemo ali porabimo kako drugače; čebulice začinimo s poprom, z zvezdastim janežem in s čilijem, zalijemo pa z vročim jabolčnim kisom
|
13. |
|
14. |
češnje v kisu
sezona češenj je kratka, takole pa jih shranimo kot dodatek solatam in sendvičem, sok pa za solatni preliv
|
15. |
čiliji v kisu
čilije preprosto pokončno nadenemo v kozarčke, potem pa jih prelijemo s slano sladko mešanico vode in kisa
|
|