| 31. |
|
| 32. |
nadevan puran
pečen puran, nadevan z mesom, jabolki, s suhimi slivami, suhimi marelicami, z rozinami, mandeljni in orehi; tradicionalna silvestrska pečenka
|
| 33. |
|
| 34. |
|
| 35. |
ocvrt piščančji file
mešanica na različne načine paniranih piščančjih filejev, ocvrtih v svežem olju
|
| 36. |
|
| 37. |
|
| 38. |
paelja
včasih jed revnih španskih ribičev, danes svetovno znana specialiteta v različici s kuhanimi sestavinami
|
| 39. |
|
| 40. |
pečen piščanec s čebulo
najbrž najboljši način priprave piščanca v pečici, s sočnim mesom in sladkasto čebulo in omako
|
| 41. |
pečen piščanec s koromačem
piščanec, odišavljen z limonino lupino, limoninim sokom, konjakom ter janeževimi semeni, ki ga skupaj s koromačem spečemo v pečici
|
| 42. |
|
| 43. |
|
| 44. |
|
| 45. |
pečen puran s kostanjevim nadevom
pečen puran, nadevan z mleto svinjino in s kostanjem, kuhanim v čisti goveji juhi; ena od številnih različic tradicionalnega božičnega purana
|